个人认为，用户大可不必刻意追求品牌。实际上工业技术在不断的发展和进步，真空包装机的制造技术也已经日趋完善。设备与手机一样，自己稍微爱护点，轻拿轻放，
保持干净，
干燥
，用个3-5年之间一点问题的没有（易损件当然不算了）。真空机的品牌有很多，可以上百度搜索真空机的排行榜。
真空包装机也会分为商用跟家用，区别可以从以下几点看出来：机器大小、价格、功率、耗能、真空的重量、真空的次数、效率等等。常见的家用小型真空机价格不算很高200-500即可入手，袋子可能需要有纹路的袋子才可以抽真空。网购或者电视购物都可以找到。商用的就比较大型，价格也是比较高的1000-5000不等，真空的袋子比较厚实即可，不必要纹路袋。
一般真空食物可以使食物更加卫生、健康，保鲜期更长等等好处，从而也能达到省钱的作用。
利用真空机完成食品的包装的操作步骤：
目前国内生产真空包装机的厂家有很多，作为实际用户来讲，往往对真空包装机的知识所知甚少，在做选择的时候真的犯了难：
怎样选择一款性能稳定、价格公道的设备呢？
怎么选择型号？这么多品牌的真空包装机到底哪一家的好用呢？
目前国内永亮真空包装机质量不错，进口富士的还行为什么呢？
个人认为，用户不必刻意追求（所谓的的真空包装机）。实际上工业技术在不断的发展和进步，真空包装机的制造技术也已经日趋完善，我们在做选择的时候主要把握好几点就可以：
一、真空包装机性能好、质量稳定，配置的推荐合理（真空泵的配用、封口条数、真空包装机型号的推荐），有些厂家为了多卖设备、卖高价设备所推荐的设备往往并不是合理的配置。
二、设备符合自己的实际生产需要（包装方式、包装尺寸参数、产能及效率、包装效果优良性）。
三、服务态度好、售后服务及时。无论任何厂家承诺的再好，动设备都会有出现故障的机率，然而负责任的设备供应商会在设备出现故障的时候及时有效的将问题处理解决。
四、真材实料，材质、厚度等用料不打折扣，为了压缩制造成本，不负责任的厂家会在材料方面打主意。
五、价格公道，价格方面值得注意的是，不要以为买到了便宜的设备而得意，不论你所购买的设备价格再低、只要设备供应商肯卖给你都说明有利润，那么这个价格为什么卖如此便宜用户需要认真考虑。当然、也不是说必须要购买高价设备，建议大家可以参考同行朋友现有的设备和其对设备的评价。或者通过跟设备供应商的交流中自行判断（实际上设备供应商没有哪一家说自己设备不好的）。
需要补充说明的是：设备购买方购买设备是为了创造利润，同样、真空包装机制造商销售设备的目的也是为了赚钱，这个是不可回避的事实，所以这个大家都必须接受。后一句话：花了同样的钱，有的人买到的设备十分满意，有的人买到的设备闲置无用。大家需要擦亮自己的双眼才是。首先，设备符合自己的实际生产需要（包装方式、包装尺寸参数、产能及效率、包装效果优良性）。其次真空包装机性能好、质量稳定，配置的推荐合理（真空泵的配用、封口条数、真空包装机型号的推荐），有些厂家为了多卖设备、卖高价设备所推荐的设备往往并不是合理的配置。第三，真材实料，材质、厚度等用料不打折扣，为了压缩制造成本，不负责任的厂家会在材料方面打主意。总之一句话，适合自己的才是好牌子。我之前在食品厂呆过，真空包装机现在基本上鱼龙混杂，国内并没有一个强势的品牌，大企业在这个上面也走过不少弯路，用过设备还不如人工，闲置的也不少，我们在选设备的时候尽量多打听，多问一些相关行业的厂家，看他们用的是什么设备有什么意见，不要轻信包装机业务员吹得天花乱坠，毕竟一个自动化的包装机也要少则几万，多则几十万，而且基本上发货前已经付清80-90%。
总之，选择包装机先弄清楚自己需要包装的产品，适合哪种包装机，再多方比较选择对应方式的包装机，总体来说，有这几种包装机：1、给袋式；2、立式；3、拉升膜；4、枕式；各有各的特点。
1.
给袋式：适合预制袋包装，预制袋美观大方，不容易漏气，封边漂亮，适合真空包装使用，带真空价格20万以上，不带真空10多万较为便宜，目前国内做得比较大的有古川机械、名博机械等；
2.
立式包装机：因为结构简单、价格便宜，无太多技术含量，缺点就是容易账期漏包，不适合真空包装，价格几万到十几万不等，目前国内做得好的有华联机械；
3.
拉升膜：属于上下层膜复合的包装机，速度较快，缺点就是需要人工投料，对产品形态水份要求较高，容易造成假封，适合真空包装，价格20-40万不等，国内行业比较知名的有向阳机械、贝德机械等。
4.
枕式：包装速度快，但是需要人工投料，一般采用卷膜方式，托盘，不适合真空包装，包装美观度一般，价格5-20万不等，国内做得好的瑞达、友联等都还行。选择真空包装机，一定要选择有真空包装机生产定制经验的厂家，因为这样可以根据您们的产品来定制或推荐适合产品抽真空包装机。而且可以节约您们很多的时间成本。
真空包装机特点：
真空包装机都是由真空系统、抽充气密封系统、热压封合系统、电器控制系统等组成。外抽式真空包装机是将包装袋内抽成低真空后，当即自动封口，由于袋内真空度高，残留空气极少，抑制细菌等微生物的繁殖，避免了物品氧化、霉变和腐败，同时对某些松软的物品，经全自动真空包装机包装后，可缩小包装体积，便于运输和贮存。
真空包装机选择建议：
1.包装速度：出于提高生产效率的考虑，可选用双室或多室的真空包装机，以提高整个生产的进度。
2.填充气体：被包装物品是否需要充填其他保护性气体，可选择带有充气装置的多功能真空包装机。
3.真空要求：被包装物品真空度的要求。如包装物品需要在真空度较高的条件下才能完好保存，则需选择腔式真空包装机。
4.真空状态：包装固体、颗粒等比较干燥及无腐蚀性物料的，可选用铝合金材质，而包装带汤汁，含盐、酸成份较高的物料，则可选用不锈钢材质或铝镁合金材质。密封圈一般采用硅橡胶，黑橡胶，少数低档产品采用发泡橡胶，硅橡胶耐高温、耐腐蚀、密封性好、使用寿命长，发泡橡胶密封性差、易脱落、使用寿命短。
